Le forme ronde de ce légume rappellant une pièce de monnaie et le fait que même une petite assiette peut en contenir une grosse quantité, a favorisé ce rapprochement d'idée avec de la monnaie sonnante et trébuchante. La logique voudrait donc que plus on en mange et plus on sera riche ...

Minestra di lenticchie, lenticchie alla nonna, di capodanno, semplici ... les recettes traditionnelles, familiales ou voire même exotiques ne manquent pas pour cuisiner ce délicieux légume, depuis longtemps incontournable en cette période de l'année, souvent accompagné d'un "zampone", sorte de saucisse remplie d'une farce à base de pieds de porc.

La fortune est au fond de la marmite ... Une bonne et savoureuse occasion de rêver pour bien commencer l'année !