Assiette comme en Italie

En partenariat avec Montorsi

Ingrédients pour 4 personnes

280 g (soit 16 tranches environ) de Grand Cru d'Italie ou de Jambon Italien Montorsi (en tranchage très fin "I Freschi")
300 g de fromage à pâte molle type Stracchino
effeuillée de salade verte
16 gressins
huile d'olive extra-vierge
sel, poivre.

Préparation

Etendre les tranches de jambon en éventail sur chaque assiette. Disposer la salade autour des tranches. Ajouter l'équivalent de deux boules de fromage au milieu de l'assiette, et compléter avec 4 gressins. Saler, poivrer et souligner d'un filet d'huile d'olive.

Temps de préparation: 10 minutes.